Czytaj nas! Codziennie nowe informacje!

Na balik dziecięcy jak znalazł
Luty022020

Na balik dziecięcy jak znalazł

Luty to jeden z miesięcy, kiedy odbywają się przedszkolne i szkolne bale, baliki, zabawy karnawałowe, czyli dla mam oraz babć, o ile ktoś taki skarb posiada w zasięgu ręki, to czas przygotowywania masek karnawałowych dla dzieci oraz pieczenia ciast. Skarbu w postaci babci nie posiadam. Szyć nie umiem, ale lubię, jednak dzieci są akurat w tym wieku, że odmawiają uczestniczenia w czymś tak żenującym i poniżającym, jak paradowanie w przebraniu za „niewiadomoco” przed gronem koleżanek, kolegów i ich krewnych. Trzeba je więc ubrać „normalnie”, co wychodzi o wiele drożej, niż uszycie własnoręcznie, ale też tylko do jednorazowego użycia, maski. Pozostaje jeszcze pieczenie. Co roku kupujemy, my, rodzice dziatek w wieku szkolnym lub przedszkolnym, potrzebne składniki (za własne pieniądze), by upiec z nich ciasta, podzielić na kilkanaście części, dostarczyć potem na bal i tam kupić (znowu za własne pieniądze), zjeść i pozachwycać się, jakie smaczne są te domowe wypieki. To nasz rodzimy zwyczaj. Niektórzy Czesi, słysząc o tym, znacząco pukają się…

Pierwsze Karty Polaka przekazane. Rozmowa z Konsul generalną RP w Ostrawie
Styczeń272020

Pierwsze Karty Polaka przekazane. Rozmowa z Konsul generalną RP w Ostrawie

Pierwsze Karty Polaka zostały uroczyście wręczone w Konsulacie RP w Ostrawie 20 stycznia. O tym, do czego mogą się one przydać ich posiadaczom, a także o niedoskonałościach systemu mającego zapewnić pomoc wszystkim Polakom, którym przyszło żyć na obczyźnie, rozmawiamy z Konsul generalną RP w Ostrawie Izabellą Wołłejko-Chwastowicz. Jakie jest zainteresowanie Kartą Polaka? Biorąc pod uwagę liczbę przyjętych wniosków na dyżurach konsularnych – na pierwszym około siedemdziesiąt, na drugim 74 to spore. A co właściwie ta Karta Polaka daje jej posiadaczom? Dlaczego warto ją mieć? Prawo bezpłatnego wstępu do muzeów państwowych w Polsce, 37% ulgi przy przejazdach w Polsce w pociągach osobowych, pospiesznych i ekspresowych na podstawie biletów jednorazowych, posiadacz takiej karty nie musi też mieć dodatkowych zezwoleń na pracę w Polsce oraz na podejmowanie i wykonywanie działalności gospodarczej. Ale przede wszystkim posiadacz Karty Polaka bezpłatnie może złożyć wniosek o nadanie wizy krajowej w celu pobytu w Polsce, pracy, również wniosek o nadanie obywatelstwa polskiego jest za darmo. A samo złożenie…

Jak upiec brutfaniok
Styczeń272020

Jak upiec brutfaniok

Nazwa brutfaniok pochodzi od brytfanny, w której ciasto pieczono. Używano również nazwy krupiczniok, bo podstawą była krupica, czyli mąka pszenna razem z otrębami. Nazywano też tę mąkę żarnówką, bo pochodziła z ziarna mielonego w domach na ręcznych kamiennych młynkach – żarnach. Do upieczenia brutfanioka potrzeba: 2 kg krupicy, 1 l mleka, 3 dag drożdży, łyżka cukru, 2 jajka, 15 dag masła, pół łyżeczki zmielonego cynamonu, 5-10 utłuczonych goździków, 15 dag cukru, 2 dag soli, masło do wysmarowania brytfanny. Do 0,25 l letniego mleka dodajemy łyżkę cukru, rozdrobnione drożdże i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Przesianą krupicę ogrzewamy w piekarniku nagrzanym do 50 stopni, po czym wbijamy do niej jajka, dodajemy roztopione masło, cukier, sól i przyprawy, wlewamy rozczyn drożdżowy i wyrabiamy ciasto, dolewając podgrzane do 50-60 stopni mleko. Dobrze wyrobione (do czego potrzebna będzie mocna ręka) gęste ciasto wkładamy do wysmarowanej masłem brytfanny, powinno sięgać do połowy jej wysokości. Powierzchnię ciasta smarujemy masłem i pozostawiamy w ciepłym miejscu do…

Danie jubileuszowe na pięćdziesięciolecie Zwrotu
Styczeń102020

Danie jubileuszowe na pięćdziesięciolecie Zwrotu

Danie to jest właściwie modyfikacją jednego z klasycznych dań śląskich – placków ziemniaczanych. Nasze placki mogą świetnie zastąpić tak popularną i u nas pizzę. Będzie to jakby typ „calzone” (pończoszka) – zamknięte w cieście ingrediencje, jak w pierogu. Składniki: Na każdą osobę przy stole – 2 duże ziemniaki, zaś na cztery osoby do tych ziemniaków 1 cebula, 2 jajka, 4 łyżki mąki („gładkiej”), sól, majeranek, olej do smażenia. Do farszu potrzeba – 40 dekagramów mielonego mięsa wieprzowego, 2 cebule, 1 świeża czerwona papryka, sól, pieprz, łyżka oleju. Ziemniaki obieramy i trzemy na grubej tarce, dodajemy drobno posiekaną cebulę, jajka i mąkę, solimy, dodajemy majeranek, dokładnie mieszamy. Do mielonego mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę i pokrojoną w drobną kostkę paprykę, pieprz i sól do smaku, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy mocno olej, wkładamy mięso i smażymy, mieszając i rozdrabniając je zarazem, aż powstaną obsmażone lekko grudki wielkości mniej więcej orzecha laskowego. Na innej dużej patelni z masy ziemniaczanej smażymy na oleju placki…

Przedświąteczne notatki młodej gospodyni
Grudzień142019

Przedświąteczne notatki młodej gospodyni

Znowu nadchodzą święta. Dzieci się cieszą, gospodarze się cieszą, a gospodynie są wprost zachwycone. Znowu będą mogły wysprzątać cały dom, umyć okna, napiec kilkanaście gatunków ciastek, kupić prezenty dla całej rodziny, itd., itp., by wreszcie pod choinką paść ze zmęczenia i nie mieć już sił nawet na wyrażenie ogromnej radości z perspektywy świątecznego nic nierobienia. Zresztą to nic nierobienie nie oznacza, że i w czasie świątecznym nie trzeba będzie przygotowywać posiłków, zmywać naczyń, obsługiwać gości i prowadzić z nimi konwersację... Brrr! No, obudziłam się, co za koszmarny sen na jawie. Dopóki jest jeszcze trochę czasu, muszę rozplanować czas przedświąteczny. Dziś uporządkuję trochę przepisy na wypieki świąteczne. Ciastka z orzechami, to jest to. Orzechów jest w tym roku dużo, zaoszczędzę więc. Z Rafała zrobię „dziadka do orzechów“, zmielę już je potem sama, a właściwie zrobi to za mnie robot kuchenny. Koszyczki Składniki: 150 g masła, 150 g mąki, 60 g cukru pudru, 30 g zmielonych orzechów, 1 żółtko, pół paczki cukru…

W Toszonowicach Górnych pokazali, co zrobić z dyni
Wrzesień292019

W Toszonowicach Górnych pokazali, co zrobić z dyni

TOSZONOWICE GÓRNE / W sobotę mieszkańcy Toszonowic Górnych spotkali się w okolicach zamku, by przywitać jesień świętem olbrzymiej jarzyny – dyni. (więcej…)

Karta Polaka została rozszerzona na cały świat
Maj172019

Karta Polaka została rozszerzona na cały świat

– Miło mi poinformować, że 12 kwietnia 2019 roku Sejm RP uchwalił zmianę ustawy o Karcie Polaka, która teraz jest przygotowana dla wszystkich państwa, dla wszystkich Polaków mieszkających na całym świecie – powiedziała we wtorek podczas uroczystości z okazji Święta Konstytucji 3 Maja w Konsulacie Generalnym RP w Ostrawie konsul Izabella Wołłejko-Chwastowicz.  (więcej…)

Zazieleniły się łany cudownego daru natury
Marzec282019

Zazieleniły się łany cudownego daru natury

REGION / Zazieleniły się łany czosnku niedźwiedziego - cudownego daru natury. To znak, że nadeszła wiosna. Soczystozielone liście porastają wielkie połacie lasów. Cieszą oko świeżą zielenią. Ale mają także zastosowanie w kuchni i są niesamowicie zdrowe. (więcej…)

Pączkobranie
Luty082018

Pączkobranie

POLSKA / Średnio 2,5 pączka na osobę, czyli mniej więcej 100 milionów pączków zje się dzisiaj w Polsce. Mamy bowiem Tłusty Czwartek, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i poprzedza Wielki Post. (więcej…)

Baranina duszona
Lipiec102016

Baranina duszona

Skądsi se zbujnicy barana prziwlykli, odrzili ze skury, na ogniu upiykli, potym kole ognia do wieczerzi  siedli, całego barana do kosteczki zjedli. (więcej…)

Rodzina z Polski ufundowała tablicę strażaka
Czerwiec292016

Rodzina z Polski ufundowała tablicę strażaka

DOBRA / Zasłużonego komendanta ochotniczej Straży Pożarnej w Dobrej koło Frydka-Mistka upamiętnia od piątku tablica na budynku miejscowej remizy. Przypomnieć swojego przodka Josefa Mokryša postanowiła rodzina z Polski – państwo Teresa i Kazimierz Mokryszowie. (więcej…)

Prosto z piekarnika
Marzec262016

Prosto z piekarnika

Milowymi krokami zbliża się Wielkanoc. Jednym z jej symboli jest baranek. Gości na naszych świątecznych stołach w postaci słodkiego wypieku. W sklepach jest duży wybór baranków wielkanocnych, ale najsmaczniejszy jest domowy, z własnego piekarnika. (więcej…)

Sekcja Ludoznawcza protestuje
Marzec102016

Sekcja Ludoznawcza protestuje

CIESZYN / 9 marca w Cieszyńskim Ośrodku Kultury Dom Narodowy o swej najnowszej książce „W cieszyńskim mateczniku” opowiadał prof. Daniel Kadłubiec. Spotkanie, które zorganizowano w ramach cyklu "Żywe Źródła", ubarwił występ kapeli Nowina (MK PZKO Jabłonków). (więcej…)


#KTOTYJESTEŚ

REKLAMA
REKLAMA

ZWROT TV

Senat Rzeczypospolitej Polskiej Ministerstvo Kultury Fundacja MSZ Fortissimo haloCieszyn

www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl www.prekladypygmalion.cz

Projekt współfinansowany w ramach sprawowania opieki Senatu Rzeczypospolitej Polskiej nad Polonią i Polakami za granicą.
Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.

Website Security Test