Znamy laureatów Mistrzostwa Piwowarów Domowych 2021!

CIESZYN / Grand Champion 2021 – Mistrzostwo Polski Piwowarów Domowych zdobyło piwo Wee Heavy. Uwarzyli go Paweł Tokarski i Grzegorz Szymecki z Warszawy. Jedną z nagród jest to, że warka piwa według ich receptury zostanie komercyjnie uwarzona w Browarze Cieszyn, a trunek dostępny będzie w sklepach w całej Polsce.

Wyniki ogłoszono uroczyście w sobotę 12 czerwca podczas Cieszyńskiego Święta Piwa Domowego. Plenerową imprezę zorganizowano na dziedzińcu Browaru Cieszyn. Laureatom konkursu uroczyście wręczono dyplomy i statuetki.

Wykłady branżowe i 100 piw do skosztowania

Wszyscy obecni mogli skosztować setki różnych piw uwarzonych podle autorskich receptur piwowarów domowych z całej Polski. W konkursie startowało 400 piwowarów-hobbystów. W sumie jury miało do ocenienia 848 piw w 16 kategoriach. Opisy cech, jakimi charakteryzują się piwa danych kategorii, znajdziemy na stronach internetowych Mistrzostw Polski Piwowarów Domowych 2021 tutaj.

Oprócz degustacji nie zabrakło także wykładów branżowych. Pochodząca z Pogwizdowa blogerka piwna prowadząca piwny blog Dorota Chrapek wygłosiła wykład „IPA – ikona piwnej rewolucji. Jak zmienia się styl?”, Filip Paprocki z Fermentum Mobile „Zalety drożdży płynnych w piwowarstwie domowym”, a Paweł Poręba z Magazynu Piwowar „Fermentacja piw dzikich”.

Nasz region reprezentowała Grupa „Piwowarzy Domowi Tustela”

Hobbyści warzenia piwa z naszego regionu byli silnie reprezentowani przez Grupę „Piwowarzy Domowi Tustela”.

Jeden z jej członków – Robert z „RHD kuchnia Pająka” nie tylko warzy piwo, ale robi także sery, którymi podczas imprezy częstował.

Kto natomiast zgłodniał, mógł posilić się kiełbaską lub karczkiem z grilla serwowanymi w ogólnodostępnej części browarnego ogródka. Przyrządzającemu je Sławkowi nawet po przejściu burzowej nawałnicy udało się utrzymać ogień i dalej serwować pyszności z grilla.

Wśród laureatów konkursu znalazło się dwóch piwowarów ze Śląska Cieszyńskiego

Nadesłane na konkurs z całej Polski, z Czech, Słowacji, Litwy, Niemiec, a nawet Szkocji piwa oceniało 40-osobowe jury składające się z najbardziej doświadczonych sędziów w Polsce certyfikowanych przez Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Gospodarzem i głównym sponsorem konkursu był Browar Zamkowy Cieszyn. Przy organizacji konkursu pracowało też kilkunastu wolontariuszy z Cieszyna i okolic.

W gronie nagrodzonych laureatów znaleźli się Andrzej Mrowczyk z Podgwizdowa, który zdobył 2. miejsce w kategorii Best Bitter oraz Adrian Sikora z Istebnej, który uplasował się na 1. miejscu w kategorii Porter Bałtycki Barrel Aged.

(indi)