Czytaj nas! Codziennie nowe informacje!    Obowiązkowy home office    Sklepy w Czechach zamknięte w niedzielę    Zakaz wychodzenia nocnego w Czechach od 28 października

    CIESZYN/ Jakiś czas temu w Parku Pokoju odbyły się warsztaty kulinarne, których uczestnicy uczyli się przyrządzać potrawy z czasów Słowackiego. Warsztaty towarzyszyły akcji Narodowego Czytania. Pisaliśmy o nich tutaj.

    Po zakończeniu warsztatów pytaliśmy ich uczestników, czy ze zdobytych umiejętności i przepisów zamierzają korzystać w praktyce, a jeśli tak, to które z potraw poznanych na warsztatach będą gotować w domu. Zdecydowana większość na pierwszym miejscu wskazywała na placki z grochu włoskiego.

    Oprócz tego, że uczestnicy warsztatów uczyli się przyrządzać konkretne potrawy pod okiem fachowca, to na koniec, gdy sprzątali swe stanowiska pracy, pod silikonowymi podkładkami, na których pracowali, znaleźli niespodzianki. Były to stylowe kartki z zanotowanymi przepisami. Tak więc w pierwszej kolejności dzielimy się z naszymi Czytelnikami przepisem na wspomniane placki z grochu włoskiego.

    Cóż to takiego ten groch włoski? Groch włoski to po prostu… cieciorka. I, jak powiedziała nam prowadząca warsztaty Anna Maksymowicz, mąka z niej była w tamtych czasach dużo bardziej dostępna, aniżeli mąki zbożowe.

    – Takie placki na pewno się u nas jadło. Bo mąka ze zbóż była pierwszym towarem, który się kończył. I najwięcej jej trzeba było oddać. Więc ludzie w tamtych czasach jedli wszystkie tego typu mąki. Na przykład bardzo popularna była bobowa mąka, której się teraz nie je. To jedzono na pewno, tylko w kuchni chłopskiej się nie zachowały przepisy, bo nikt ich nie spisywał – wyjaśniła Maksymowicz.

    (indi)

    Tagi: ,

      Komentarze


      Czytaj również


      Parfém jako dárek: čemu věnovat pozornost při výběru
      Wrzesień062020

      Parfém jako dárek: čemu věnovat pozornost při výběru

      W Czechach zakaz nocnego wychodzenia, obowiązkowy home office, sklepy zamknięte w niedzielę
      Październik262020

      W Czechach zakaz nocnego wychodzenia, obowiązkowy home office, sklepy zamknięte w niedzielę

      Nauczanie zdalne oczami studentów cz. 2
      Październik262020

      Nauczanie zdalne oczami studentów cz. 2

      W październiku  1823 ukończono budowę Kopca Kopciuszki
      Październik262020

      W październiku 1823 ukończono budowę Kopca Kopciuszki

      Posiedzenie Rady Miejskiej w Trzyńcu odwołane
      Październik262020

      Posiedzenie Rady Miejskiej w Trzyńcu odwołane

      Zaginął mężczyzna!
      Październik262020

      Zaginął mężczyzna!

      Asteriks kontra Coronavirus
      Październik262020

      Asteriks kontra Coronavirus

      W Jabłonkowie przeznaczono dwa miliony koron na remont dróg
      Październik262020

      W Jabłonkowie przeznaczono dwa miliony koron na remont dróg

      Góry w czasach zarazy
      Październik262020

      Góry w czasach zarazy


      #KTOTYJESTEŚ

      ZWROT TV

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach Zadania publicznego dotyczącego pomocy Polonii i Polakom za granicą.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów i Fundacji "Pomoc Polakom na Wschodzie".

      Website Security Test