E-mail: indi@zwrot.cz
CIESZYN/ Kolejną potrawą, jaką uczyli się robić uczestnicy warsztatów kulinarnych w Cieszynie, o których pisaliśmy, jest baba muślinowa.
Warsztaty towarzyszyły akcji Narodowego Czytania i przebiegały pod hasłem „co jadano w czasach Słowackiego”. Prowadząca je Anna Maksymowicz podkreślała, że taka baba to coś, co na pewno Słowacki jadał.
– Słowacki bardzo lubił uczty wielkanocne, które organizowali inni emigranci. I uczty wielkanocne opisywał z radością. Zwłaszcza baby. Dlatego robiliśmy babę według dziewiętnastowiecznego przepisu, żeby to była taka baba sięgająca czasów Słowackiego – wyjaśniała Anna Maksymowicz.
(indi)
A oto i przepis, według którego uczestnicy warsztatów robili babę, którą tak rozkoszował się Słowacki:
Tagi: baba muślinowa, przepisy kulinarne, Warsztaty kulinarne
