Kulinarnie ponad granicami

KARWINA / CIESZYN / Uczniowie Szkoły Podstawowej z Polskim Językiem Nauczania w Karwinie wzięli udział we wspólnych ze swymi rówieśnikami ze Szkoły Podstawowej nr 2 z Oddziałami Integracyjnymi w Cieszynie warsztatach kulinarnych.

Ta grupa karwińskich szóstoklasistów w zaprzyjaźnionej podstawówce po polskiej stronie była po raz pierwszy, ale ogólnie współpraca obu placówek jest stała. W SP 2 w Cieszynie działa Regionalne Koło Naukowe „Dl@ jutra”, i to jego członkowie biorą udział w spotkaniach z rówieśnikami z Karwiny. Dodatkowo projekt wspierają studenci Wydziału Etnologii i Nauk o Edukacji Uniwersytetu Śląskiego w Cieszynie, których do współpracy namówiła ich opiekunka, dr hab. Beata Oelszlaeger – Kosturek.

Uczniowie z polskiej i czeskiej strony znakomicie integrowali się nad obierakiem, deską do krojenia, miską na sałatkę. Jak niemal zgodnie twierdzili, nie było bariery językowej. – Oni mówią swoją gwarą, a nie po polsku, ale nie mamy problemu ze zrozumieniem się – mówili uczniowie z polskiej strony. Ci z Zaolzia za to cieszyli się, że poznali nowe polskie słówka, przede wszystkim te używane wśród młodzieży w Polsce.

Warsztaty kulinarne zorganizowano pod hasłem „przepisy z obu stron Olzy”. Oczywiście, jako że mamy czas przedświąteczny, na warsztat poszły potrawy przygotowywane w naszym regionie na święta. Uczniowie mogli przekazać swoim rówieśnikom przepisy związane z tradycją świąteczno – bożonarodzeniową, jaka funkcjonuje w ich domach rodzinnych.

Znaleźli i podobieństwa, i różnice. Wspólnie zrobili kanapki śledziowe, z których słynie prawobrzeżny Cieszyn i koreczki z serem czosnkowym znane bardziej na Zaolziu. Sałatki jarzynowe robi się wszędzie, w całym regionie. Różnią się one jednak nieco poszczególnymi składnikami. Na deser prowadzący zaproponowali owocowe sałatki.

Oczywiście po samodzielnym, z pomocą i radą opiekunów i studentek przygotowaniu potraw wszyscy dzieła te degustowali. Spotkanie zakończyło się rozdaniem nagród i wyróżnień uczestnikom z obu szkół. Uczniowie otrzymali ufundowane przez Centrum Usług Wspólnych w Cieszynie książki z przepisami naszego regionu.

Podarunki okazały się trafione, gdyż po ich otrzymaniu młodzież ochoczo zanurzyła się w lekturze. Uczniowie zgromadzeni w małych grupkach przeglądali książki i żywo dyskutowali nad poszczególnymi przepisami. A do Karwiny wrócili z nadzieją na dalszą współpracę.

(indi)