Czytaj nas! Codziennie nowe informacje!

    Skądsi se zbujnicy barana prziwlykli,

    odrzili ze skury, na ogniu upiykli,

    potym kole ognia do wieczerzi  siedli,

    całego barana do kosteczki zjedli.

    60 dkg baraniny, łyżka tłuszczu, czosnek, sól, pieprz, mąka, 4 pory, pół szklanki przecieru pomidorowego, szklanka śmietany, zielenina.

    Obrane z tłuszczu i błon mięso pokroić w kostkę, posolić, oprószyć mąką. Zarumienić na tłuszczu, dodając posiekany czosnek. Zalać wodą i powoli dusić. Pod koniec duszenia dodać pokrajane pory. Sos zaprawić śmietaną z mąką, dodać przecier pomidorowy. Podawać z ryżem lub ziemniakami. Do tego buraczki.

    Nie będziemy piekli na wolnym ogniu całego barana, jak to robili zbójnicy, lecz skorzystamy z powyżej podanego sposobu przyrządzania baraniny. Minęły czasy, kiedy zbójnicy przychodzili na szałas i, nie pytając bacy o pozwolenie, zabijali jakąś upatrzoną sztukę ze stada owiec.

    Baraniny mamy pod dostatkiem. A wiadomo, że narody żywiące się tym zdrowym mięsem słyną z długowieczności. Radzę więc swoje zainteresowania kulinarne skierować z tłustej wieprzowiny na barani comber i przyrządzać częściej szaszłykowe przysmaki.

    Smacznego życzy Hanka

    (Z naszej kuchni. „Zwrot” 1982 nr 10)

    Tagi:

      Komentarze

      Czytaj również


      Dzieci z Cierlicka spędzają wspaniałe chwile na przyszkolnym obozie
      Lipiec092020

      Dzieci z Cierlicka spędzają wspaniałe chwile na przyszkolnym obozie

      Pomimo ograniczeń związanych z pandemią ruszają wakacyjne koncerty w Kościele Jezusowym
      Lipiec092020

      Pomimo ograniczeń związanych z pandemią ruszają wakacyjne koncerty w Kościele Jezusowym

      Za skradzione bułeczki na półtora roku do więzienia!
      Lipiec092020

      Za skradzione bułeczki na półtora roku do więzienia!

      10 pomysłów na weekend
      Lipiec092020

      10 pomysłów na weekend

      W Trzyńcu można wykonać tekst na obecność przeciwciał koronawirusa
      Lipiec082020

      W Trzyńcu można wykonać tekst na obecność przeciwciał koronawirusa

      Euroregion dalej walczy o pracowników transgranicznych
      Lipiec082020

      Euroregion dalej walczy o pracowników transgranicznych

      Posprzątajmy Olzę
      Lipiec082020

      Posprzątajmy Olzę

      Czwarty rok z rzędu Miejscowe Koło PZKO w Lesznej Dolnej organizuje półkolonię dla dzieci
      Lipiec082020

      Czwarty rok z rzędu Miejscowe Koło PZKO w Lesznej Dolnej organizuje półkolonię dla dzieci


      #KTOTYJESTEŚ

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Senat Rzeczypospolitej Polskiej Ministerstvo Kultury Fundacja MSZ Fortissimo haloCieszyn

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl www.prekladypygmalion.cz

      Projekt współfinansowany w ramach sprawowania opieki Senatu Rzeczypospolitej Polskiej nad Polonią i Polakami za granicą.
      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.

      Website Security Test