Informacje dla Polaków w Czechach!     Sytuacja epidemiologiczna w RC 10 maja: 1532 nowych zakażeń.

    Panie z Klubu Kobiet MK PZKO Nawsie podają przepisy na:

    Kołacz w kratkę z powidłami „od mamy”

    Składniki:

    60 dkg mąki gładkiej, 30 dkg cukru pudru, 25 dkg masła (palma, bielska), 3 całe jajka, 1 proszek do pieczenia, 1 wanilia, skóra z cytryny, powidła, marmolada albo masa serowa.

    Do miski włożyć wszystkie produkty i trochę je posiekać nożem, następnie wyrobić ciasto. Wysmarować brytfankę z wyższymi ścianami i nałożyć część ciasta – kawałek ciasta należy odłożyć na kratki. Ciasto posmarować powidłami, marmoladą albo masą serową. Z reszty ciasta utworzyć wałki i stworzyć z nich kratkę na cieście. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Kiedy ciasto uzyska złoty kolor, wyjąć z piekarnika.

    _MG_4565-2

    Bachora (pełnione kiszki)

    Składniki:

    3 kg ziemiaków, 1 kg boczku, 1 l mleka, 1 – 2 sztuki cebuli, 1 główka czosnku, pieprz ml., kmin, majeranek i sól.

    Ziemniaki zetrzemy na tarce i sparzymy gotowanym mlekiem. Dokładamy przyprawy wg. swojego smaku. Kroimy cebulę, połowę boczku i podsmażamy. Kiszki następnie napełnimy farszem (luźno) i układamy na brytfankę, którą wcześniej smarujemy smalcem. Całość podlejemy wodą (1 dcl). Resztę na grubo pociętego boczku wkładamy wolno między kiszki. Pieczemy w w piekarniku nagrzanym na 150 stopni Celsjusza. Po chwili pieczenia nakłuwamy kiszki grubą igłą. Po 1 godz. pieczenia podwyższamy temperaturę na 200 stopni Celsjusza. Kiedy kiszki są różowego koloru i mają kruchą skórką, wyciągamy z piekarnika.

    _MG_4569-2

    Kapuśnica

    Składniki:

    6 ziemniaków, 1 kg wędzonych kości, 1,5 l kapuśnicy, 0,5 l mleka, 0,2 l śmietana 40%, mąka gł. grzyby i sól.

    Grzyby namoczyć do ciepłej wody, scedzić, przepłukać, gotować ze solą, ziemniakami, pociętymi w kostki. Następnie dodajemy kapuśnicę i rosół z wędzonych kości i mięso z rosołu (bez kości). Do mleka dodamy mąkę i powoli wlewamy.

    Tagi: , , , ,

      Komentarze


      Czytaj również


      Nie żyje Wiesław Przeczek
      Maj162021

      Nie żyje Wiesław Przeczek

      Kiedy edukacja docierała do doliny Łomnej
      Maj162021

      Kiedy edukacja docierała do doliny Łomnej

      Kolejna akcja porządkowania cmentarza w Karwinie Meksyku
      Maj162021

      Kolejna akcja porządkowania cmentarza w Karwinie Meksyku

      Pierre Curie – mąż Marii Skłodowskiej
      Maj152021

      Pierre Curie – mąż Marii Skłodowskiej

      Spacery ze Zwrotem: Kościół pw. Świętej Małgorzaty w Dębowcu
      Maj152021

      Spacery ze Zwrotem: Kościół pw. Świętej Małgorzaty w Dębowcu

      Od dzisiaj Czesi umożliwiają przekraczanie granicy bez testu już 22 dni po pierwszej dawce szczepionki
      Maj152021

      Od dzisiaj Czesi umożliwiają przekraczanie granicy bez testu już 22 dni po pierwszej dawce szczepionki

      Scena Polska zaczęła sprzedawać bilety na spektakle
      Maj142021

      Scena Polska zaczęła sprzedawać bilety na spektakle

      W Polsce od soboty otwarte ogródki restauracyjne
      Maj142021

      W Polsce od soboty otwarte ogródki restauracyjne

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach Zadania publicznego dotyczącego pomocy Polonii i Polakom za granicą.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów i Fundacji "Pomoc Polakom na Wschodzie".

      Website Security Test