Cieszyński Browar Zamkowy świętował jubileusz. Adam Leda zdradził ambitne plany na przyszłość

CIESZYN / Browar Zamkowy Cieszyn nieprzerwanie warzy piwo od 175 lat. Gala jubileuszowa została zorganizowana w miniony piątek (10 grudnia) w Teatrze im. Adama Mickiewicza w Cieszynie. Jak to na takiej uroczystości bywa, nie mogło zabraknąć historii, podsumowań i planów na przyszłość. Widownię teatru wypełnili obecni i byli pracownicy oraz zaproszeni goście.

Wszystkie elementy programu uroczystości dopracowane były z niezwykłą pieczołowitością. Przywołanie historii zakładu – jubilata w odniesieniu do historii regionu przeplatało się ze znakomitym programem artystycznym tak ściśle, że nie do końca dało się rozgraniczyć, gdzie kończy się omawianie historii, a zaczyna artystyczne show. Sprawił to Adam Snopek, który w swój recital fortepianowy wplatał na przemian wzmianki o historii muzyki, historii miasta, historii browaru. A wszystko to oprawione było jego muzyczną wirtuozerią.

Duża porcja wiedzy podana w arcyciekawej formie

Również profesjonalny wykład historyczny Michaela Morysa-Twarowskiego był niezwykle ciekawy. Forma wykładu była tak ciekawa, że słuchało się go jak najciekawszej opowieści.

Bartosz Paluszkiewicz natomiast, ilustrując swą prezentację zdjęciami z lokali w całej Polsce i archiwalnymi etykietami, pokazał miejsca w stolicy i innych dużych miastach, w których podawano piwo z Cieszyna.

Bartosz Paluszkiewicz i Łukasz Czajka fachowo, ale i ciekawie, omówili destylaty. A skąd w ogóle na jubileuszu browaru pojawił się temat destylatów? To zdradził pod koniec uroczystości Adam Leda.

Dominik Szczodry — główny piwowar Browaru Cieszyn przybliżył słuchaczom, jak i z czego powstaje pod cieszyńskim Wzgórzem Zamkowym piwo. Swoją prezentację ilustrował nie fotografiami, a składnikami faktycznie używanymi do produkcji wyrobów Browaru Cieszyn. – Jeśli produkujemy piwo na przykład z mango, to dodajemy do niego naprawdę mango. Nie żaden aromat czy ekstrakt – podkreślał.

Michał Peschak natomiast opowiadał o etykietach, które widzimy na najnowszych produktach Browaru Cieszyn. Odkrył przed słuchaczami tajniki tego, co na tych etykietach się znajduje i dlaczego, co symbolizuje. Wyjaśnił także symbolikę nowego logo browaru.

Prezes Adam Leda zdradził ambitne plany

Prezes Adam Leda zdradził ambitne plany na przyszłość. Jest to powrót do tej ilości piwa, która była warzona kilkanaście lat temu.

W dalszych planach jest też reaktywacja wytwórni wódek i likierów. Niegdyś bowiem takowa funkcjonowała w ramach Browaru Zamkowego.

Nowy właściciel browaru stawia sobie także za cel szerokie rozpropagowanie w świecie nie tylko cieszyńskiego piwa, ale Cieszyna jako miasta wartego odwiedzenia. – Chciałbym, żeby nie tylko Browar Cieszyn, ale miasto Cieszyn było rozpoznawalne na całym świecie. I to jest mój osobisty cel – mówił Adam Leda.

Zdradził też, że w planach jest serial o Cieszynie i całym regionie, w którego realizację się zaangażował.

(indi)