Informacje dla Polaków w Czechach!

    Choć dziś nie pójdziemy z koszyczkiem do kościoła święcić pokarmów, jak wielu z mieszkańców Śląska Cieszyńskiego czyniło od pół wieku (Ks. prof. dr hab. Józef Budniak w rozmowie z naszą redakcją mówił m.in. o tym, że zwyczaj święcenia pokarmów na Śląsku Cieszyńskim jest bardzo młodą tradycją https://zwrot.cz/2020/04/chrzescijanskie-przezywanie-swiat-w-czasie-pandemii/), to jednak warto przyozdobić świąteczny stół barwnymi jajkami.

    A to, jak zabarwić jajka naturalnymi sposobami, podpowiada nam Czesław Stuchlik z Pogwizdowa – miłośnik lokalnej tradycji i zielarstwa. Wylicza, jakie kolory przy pomocy roślin możemy uzyskać. A więc:

    NIEBIESKI – poszatkowaną czerwoną kapustę zalewamy ½ l. wody z dodatkiem 5 łyżek octu, pozostawiamy na noc, aby uwolnił się barwnik, a następnie w tym roztworze gotujemy jajka.

    ŻÓŁTY – jajka gotujemy na twardo. Do litra wrzącej wody wsypujemy paczkę kurkumy i dodajemy 5 łyżek octu. Ugotowane jajka wkładamy do roztworu na 2 godziny, a dla uzyskania intensywniejszego koloru dłużej.

    RÓŻOWY – gotujemy jajka na twardo. Utarte na tarce buraki czerwone gotujemy w 1 l. wody z dodatkiem 5 łyżek octu, po czym wkładamy tam jajka i czekamy na uzyskanie pożądanego koloru.

    BRĄZOWYłupiny cebuli gotujemy około 20 minut. Na 10 minut przed zakończeniem gotowania wkładamy do wrzątku surowe jajka. im więcej łupin, tym intensywniejszy kolor.

    CZERWONY – uzyskujemy z łupin czerwonej cebuli, które gotujemy 10 minut, wkładamy jajka i gotujemy przez dalsze 10 minut.

    ZIELONY – szpinak lub pokrzywę ugotować i do gorącego barwnika włożyć ugotowane jajka, lub gotować je razem z barwnikiem.

    (indi)

    Tagi:

      Komentarze


      Czytaj również


      Do Polski bez testów i szczepienia? To niestety fałszywa informacja
      Czerwiec142021

      Do Polski bez testów i szczepienia? To niestety fałszywa informacja

      EURO2020: Dzisiaj po południu zostaną rozegrane premierowe mecze reprezentacji Czech i Polski
      Czerwiec142021

      EURO2020: Dzisiaj po południu zostaną rozegrane premierowe mecze reprezentacji Czech i Polski

      W ramach MUR-u Wojciech Święs mówił będzie o Leonie Derlichu
      Czerwiec142021

      W ramach MUR-u Wojciech Święs mówił będzie o Leonie Derlichu

      Odbyła się II Ustrońska Noc Muzeów
      Czerwiec142021

      Odbyła się II Ustrońska Noc Muzeów

      Tragedia na Wzgórzu Zamkowym
      Czerwiec142021

      Tragedia na Wzgórzu Zamkowym

      Dziś jest Narodowy Dzień Pamięci Ofiar Niemieckich Nazistowskich Obozów Koncentracyjnych i Obozów Zagłady
      Czerwiec142021

      Dziś jest Narodowy Dzień Pamięci Ofiar Niemieckich Nazistowskich Obozów Koncentracyjnych i Obozów Zagłady

      Wytapiali żelazo metodą z X wieku
      Czerwiec142021

      Wytapiali żelazo metodą z X wieku

      Wycieczka do Jaskini Malinowskiej na spotkanie z jej mieszkańcami
      Czerwiec132021

      Wycieczka do Jaskini Malinowskiej na spotkanie z jej mieszkańcami

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach Zadania publicznego dotyczącego pomocy Polonii i Polakom za granicą.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów i Fundacji "Pomoc Polakom na Wschodzie".

      Website Security Test