Czytaj nas! Codziennie nowe informacje!

    REGION / Szybki dietetyczny obiad lub ciepłą kolację proponujemy dziś tym, którzy mimo że „siedzą” może teraz w domu, mają tyle zajęć, że nie chcą zawracać sobie głowy długim staniem przy kuchni.

    Przepis pochodzi z książki długoletniego redaktora i fotografika „Zwrotu” Franciszka Bałona „Opowiadania o naszym gotowaniu”. Publikację w 2001 roku wydało Miejscowe Koło Polskiego Związku Kulturalno-Oświatowego w Boguminie-Skrzeczoniu.

    Brokuły z makaronem

    Na 4 porcje: 20 dag makaronu (kolanka itp.), wiązka brokułów, 1 cebula, 2-3 ząbki czosnku, 8 średniej wielkości pieczarek, 1 świeża czerwona papryka, 2 łyżki masła, pół szklanki rosołu z kury, sól i pieprz do smaku, 5 dag twardego żółtego sera.

    Brokuły dzielimy na cząstki i obmyjemy pod bieżącą wodą. Cebulę obierzemy i przeciśniemy przez praskę. Umytą i oczyszczoną z nasion paprykę pokroimy w kwadraty o wielkości ok. 2 cm. Pieczarki obierzemy i pokroimy w płatki. Ser zetrzemy na tarce o drobnych oczkach.

    Makaron gotujemy w większej ilości posolonej wody do miękkości. Pod koniec gotowania dorzucamy do niego na dwie minuty brokuły, po czym odcedzimy na sicie i przelejemy zimną wodą, pozostawimy do odsączenia.

    W tym czasie w dużym rondlu roztopimy masło i podsmażymy na nim cebulę, pieczarki oraz paprykę. Kiedy zaczną mięknąć, dodamy czosnek, podlejemy rosołem, wymieszamy i poddusimy jeszcze ok. 5 minut, doprawiając do smaku solą. Potem dodamy makaron z brokułami i, mieszając, podgrzejemy całość.

    Podajemy posypane tartym serem. Kto koniecznie chciałby to danie kalorycznie wzbogacić, może dodać jajka ugotowane na twardo.

    Tagi: , , ,

      Komentarze

      Czytaj również


      Sejmik w Olbrachcicach. Spore zainteresowanie edukacją w Polsce
      Sierpień042020

      Sejmik w Olbrachcicach. Spore zainteresowanie edukacją w Polsce

      Pojechała do Chin na stypendium. Zdążyła wrócić przed epidemią
      Sierpień042020

      Pojechała do Chin na stypendium. Zdążyła wrócić przed epidemią

      Kolarze pojechali na 75-kilometrową wycieczkę
      Sierpień042020

      Kolarze pojechali na 75-kilometrową wycieczkę

      Sejmik w Stonawie przed Zgromadzeniem Ogólnym innym niż zwykle
      Sierpień032020

      Sejmik w Stonawie przed Zgromadzeniem Ogólnym innym niż zwykle

      Województwo morawsko-śląskie zielone. Ministerstwo pokazało „semafor”
      Sierpień032020

      Województwo morawsko-śląskie zielone. Ministerstwo pokazało „semafor”

      📷 Targ Staroci w Cieszynie cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem
      Sierpień032020

      📷 Targ Staroci w Cieszynie cieszy się niesłabnącym zainteresowaniem

      I byłoby po Gorolskim Święcie
      Sierpień032020

      I byłoby po Gorolskim Święcie

      Na Sejmiku Gminnym w Trzyńcu
      Sierpień032020

      Na Sejmiku Gminnym w Trzyńcu


      #KTOTYJESTEŚ

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Senat Rzeczypospolitej Polskiej Ministerstvo Kultury Fundacja MSZ Fortissimo haloCieszyn

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl www.prekladypygmalion.cz

      Projekt współfinansowany w ramach sprawowania opieki Senatu Rzeczypospolitej Polskiej nad Polonią i Polakami za granicą.
      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.

      Website Security Test