Czytaj nas! Codziennie nowe informacje!

    REGION / Ten okres obrzędowości ludowej – pisze o Wielkim Poście w publikacji „Doroczne zwyczaje i obrzędy na Śląsku Cieszyński” Jan Szymik – jest zgodny z kalendarzem liturgicznym. Trwa 40 dni, a zaczyna się w Środę Popielcową.

    W Środę Popielcową na śniadanie podawano zwykle tzw. wode z chlebym. Jest to najczęściej pokrajana w kostkę kromka czerstwego chleba zalana wrzątkiem, w którym ugotowano pokrajanane w plasterki ząbki czosnku z dodatkiem kminku i szczyptą soli.

    Na obiad jadano zaś żur postny z nieokraszonymi ziemniakami lub ziemniaki z uprzednio „wymoczonym” solonym śledziem i surową kiszoną kapustą, a na kolację placek z pszennej żarnówki pieczony na blasze (płycie kuchennej) z niesłodzoną czarną zbożową kawą.

    Zrozumiałe, że ciasto na taki postny placek wyrabia się wyłącznie na wodzie z dodatkiem szczypty soli. Z takiego ciasta zamiast placków gotowano też kluski, które jadło się z kapuśniónką – kapuśnicą (wodą zebraną z kiszonej kapusty), albo z ugotowanymi w wodzie pieczkami (suszonymi owocami).

    Wierzący – przypomina w swej książce Jan Szymik – rano obowiązkowo udają się do kościoła na mszę św. i uczestniczą w ceremonii posypywania przez księdza głów popiołem, pomni ostrzegawczych słów biblijnych: „pamiętaj, człowiecze, żeś z prochu powstał i w proch się obrócisz”, po czym udają się do codziennych zajęć.

    Gospodarze popiołem popielcowym posypują pola obsiane rżą (żytem), gospodynie zaś grządki przisady (rozsady kapusty). Magiczny ten zabieg ma zapewnić dobre plony. Popielec uchodzi też za dzień odpowiedni do wróżb miłosnych, głównie matrymonialnych.

    Tagi: , ,

      Komentarze

      Czytaj również


      Zamiast Rajdu o Kyrpce Macieja Beskid Śląski proponuje rajd na Osówkach
      Lipiec052020

      Zamiast Rajdu o Kyrpce Macieja Beskid Śląski proponuje rajd na Osówkach

      LEKTURA NA WAKACJE. Morderstwo wg Agathy Christie
      Lipiec052020

      LEKTURA NA WAKACJE. Morderstwo wg Agathy Christie

      BLOG. Matura to bzdura?
      Lipiec052020

      BLOG. Matura to bzdura?

      Kąpieliska są znowu otwarte. Cz. 1. – kąpieliska po czeskiej stronie
      Lipiec052020

      Kąpieliska są znowu otwarte. Cz. 1. – kąpieliska po czeskiej stronie

      Księżyc w pobliżu Jowisza i Saturna
      Lipiec052020

      Księżyc w pobliżu Jowisza i Saturna

      Bałtyk w czasie pandemii. Co zwiedzić można po drodze
      Lipiec042020

      Bałtyk w czasie pandemii. Co zwiedzić można po drodze

      📸 Filmowe piątki i koncertowe soboty przez całe lato
      Lipiec042020

      📸 Filmowe piątki i koncertowe soboty przez całe lato

      Dziś znajdujemy się najdalej od Słońca
      Lipiec042020

      Dziś znajdujemy się najdalej od Słońca


      #KTOTYJESTEŚ

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Senat Rzeczypospolitej Polskiej Ministerstvo Kultury Fundacja MSZ Fortissimo haloCieszyn

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl www.prekladypygmalion.cz

      Projekt współfinansowany w ramach sprawowania opieki Senatu Rzeczypospolitej Polskiej nad Polonią i Polakami za granicą.
      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.

      Website Security Test