Informacje dla Polaków w Czechach!

    DSC_0845REGION / Dla tych, którzy jeszcze nie zdążyli zrobić pączków, publikujemy kolejny przepis na pączki i faworki, tym razem z archiwum Prezesa ZG PZKO Jana Ryłki.

    Pączki babci (oryginalna pisownia)

    40 dag mąki
    5 dag masła świeżego
    5 dag cukru
    3 dag drożdży
    3 żółtka
    Mąkę ogrzać i ciepło trzymać w kuchni. Zarobić mlekiem dosyć rzadkie ciasto, dać kieliszek spirytusu. Ciasto wywałkować, wykrawać i dać ruszać. Do kółka dać na środek powidła lub marmelady. Nałożyć drugi krążek i zacisnąć szklanką. Do rondla z wysmażonym smalcem wrzucać wyruszane pączki, przewracać na tłuszcz i przykryć. Potem przewracać na drugą stronę i wyjmować.

    Stuletni przepis Marii Pilich

    DSC_0847

    Faworki Beaty

    35 dag mąki gładkiej
    5 dag masła
    6 żółtek
    2 jajka
    1/4 szklanki kwaśnej śmietany
    2 łyżki rumu lub 1 łyżeczka spirytusu lub 1 łyżeczka octu
    tłuszcz do smażenia (mieszany – olej+margaryna+smalec)
    W trakcie smażenia włożyć do tłuszczu pół surowego obranego ziemniaka przeciw przypalaniu.
    Ze składników zagnieść ciasto, schłodzić dobę. Rozwałkować cienko, jak na makaron. Radełkiem wycinać szerokie (3 cm), podłużne paski (ok. 10 cm), nacinać w środku i poprzez powstały otwór przeciągnąć jeden koniec paska. Smażyć na gorącym tłuszczu, osączyć na bibule lub papierowym ręczniku. Na koniec posypać cukrem pudrem.
    Smacznego!!!

    Tagi: , ,

      Komentarze


      Czytaj również


      Biblioteka pod gołym niebem również w Wiśle
      Czerwiec162021

      Biblioteka pod gołym niebem również w Wiśle

      Młodzi poeci ze szkół podstawowych i ponadpodstawowych brali udział w konkursie im. Jana Kubisza
      Czerwiec162021

      Młodzi poeci ze szkół podstawowych i ponadpodstawowych brali udział w konkursie im. Jana Kubisza

      Rozruszaj swój dziewięćdziesięcioletni  Trzyniec!
      Czerwiec162021

      Rozruszaj swój dziewięćdziesięcioletni Trzyniec!

      KARNAWAŁY, KARNAWAŁY
      Czerwiec162021

      KARNAWAŁY, KARNAWAŁY

      Chór kościoła ewangelickiego w Oldrzychowicach obchodzi 100-lecie istnienia
      Czerwiec152021

      Chór kościoła ewangelickiego w Oldrzychowicach obchodzi 100-lecie istnienia

      Gdzie w  naszym regionie lepiej się nie kąpać?
      Czerwiec152021

      Gdzie w naszym regionie lepiej się nie kąpać?

      PTTS zaprasza na Żelazny Szlak Rowerowy
      Czerwiec152021

      PTTS zaprasza na Żelazny Szlak Rowerowy

      Znamy laureatów Mistrzostwa Piwowarów Domowych 2021!
      Czerwiec152021

      Znamy laureatów Mistrzostwa Piwowarów Domowych 2021!

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach Zadania publicznego dotyczącego pomocy Polonii i Polakom za granicą.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów i Fundacji "Pomoc Polakom na Wschodzie".

      Website Security Test