E-mail: info@zwrot.cz

    DSC_0845REGION / Dla tych, którzy jeszcze nie zdążyli zrobić pączków, publikujemy kolejny przepis na pączki i faworki, tym razem z archiwum Prezesa ZG PZKO Jana Ryłki.

    Pączki babci (oryginalna pisownia)

    40 dag mąki
    5 dag masła świeżego
    5 dag cukru
    3 dag drożdży
    3 żółtka
    Mąkę ogrzać i ciepło trzymać w kuchni. Zarobić mlekiem dosyć rzadkie ciasto, dać kieliszek spirytusu. Ciasto wywałkować, wykrawać i dać ruszać. Do kółka dać na środek powidła lub marmelady. Nałożyć drugi krążek i zacisnąć szklanką. Do rondla z wysmażonym smalcem wrzucać wyruszane pączki, przewracać na tłuszcz i przykryć. Potem przewracać na drugą stronę i wyjmować.

    Stuletni przepis Marii Pilich

    DSC_0847

    Faworki Beaty

    35 dag mąki gładkiej
    5 dag masła
    6 żółtek
    2 jajka
    1/4 szklanki kwaśnej śmietany
    2 łyżki rumu lub 1 łyżeczka spirytusu lub 1 łyżeczka octu
    tłuszcz do smażenia (mieszany – olej+margaryna+smalec)
    W trakcie smażenia włożyć do tłuszczu pół surowego obranego ziemniaka przeciw przypalaniu.
    Ze składników zagnieść ciasto, schłodzić dobę. Rozwałkować cienko, jak na makaron. Radełkiem wycinać szerokie (3 cm), podłużne paski (ok. 10 cm), nacinać w środku i poprzez powstały otwór przeciągnąć jeden koniec paska. Smażyć na gorącym tłuszczu, osączyć na bibule lub papierowym ręczniku. Na koniec posypać cukrem pudrem.
    Smacznego!!!

    Tagi: , ,

      Komentarze


      Czytaj również


      Wybuch w kamienicy w Katowicach. Nie żyją dwie osoby
      styczeń272023

      Wybuch w kamienicy w Katowicach. Nie żyją dwie osoby

      Rozpoczęła się druga tura wyborów prezydenckich. Kto zostanie prezydentem Czech?
      styczeń272023

      Rozpoczęła się druga tura wyborów prezydenckich. Kto zostanie prezydentem Czech?

      Olimpiada dzieci i młodzieży. Sukces województwa morawsko-śląskiego
      styczeń272023

      Olimpiada dzieci i młodzieży. Sukces województwa morawsko-śląskiego

      Nowe spojrzenie na przedmiotowość i dekonstrukcja. Sztuka nowoczesna w Galerii Miasta Trzyńca
      styczeń272023

      Nowe spojrzenie na przedmiotowość i dekonstrukcja. Sztuka nowoczesna w Galerii Miasta Trzyńca

      Fenomen międzywojennego polskiego lotnictwa sportowego. O legendarnych samolotach RWD opowiadał Dariusz Cymerys
      styczeń272023

      Fenomen międzywojennego polskiego lotnictwa sportowego. O legendarnych samolotach RWD opowiadał Dariusz Cymerys

      Obrazy, które intrygują. Jeszcze tylko do poniedziałku obejrzeć można wystawę obrazów Franciszka Bałona
      styczeń272023

      Obrazy, które intrygują. Jeszcze tylko do poniedziałku obejrzeć można wystawę obrazów Franciszka Bałona

      W niedzielę odbędzie się 31. Finał WOŚP. W Cieszynie będzie się działo!
      styczeń262023

      W niedzielę odbędzie się 31. Finał WOŚP. W Cieszynie będzie się działo!

      Pierwsze głosy na prezydenta Czech w drugiej turze oddane. Zobaczcie, ile osób skorzystało z drive-in lokali wyborczych
      styczeń262023

      Pierwsze głosy na prezydenta Czech w drugiej turze oddane. Zobaczcie, ile osób skorzystało z drive-in lokali wyborczych

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2022.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów oraz Fundacji Pomoc Polakom na Wschodzie.