Czytaj nas! Codziennie nowe informacje!    Obowiązkowy home office    Sklepy w Czechach zamknięte w niedzielę    Zakaz wychodzenia nocnego w Czechach od 28 października

    CIESZYN / Jakiś czas temu w Parku Pokoju odbyły się warsztaty kulinarne, których uczestnicy uczyli się przyrządzać potrawy z czasów Słowackiego. 

    Uczestnicy przyznali, że część przepisów na pewno wypróbują też w domu. Na pierwszym miejscu rankingu znalazły się placki z grochu włoskiego, czyli ciecierzycy, na które przepis już podawaliśmy.

    Risotto z kurkami

    Na drugim miejscu znalazło się risotto z kurkami:

    Kaszo-risotto z kurkami

    Jak wyjaśniła prowadząca warsztaty Anna Maksymowicz, ryż w XIX wieku był w Polsce bardzo popularny.

    – Z Indii i Chin przywożono wszystkie przyprawy już w XVII wieku. A ryż i tapioka to były podstawowe, bardzo popularne w XIX wieku leguminy dla dzieci. Na tych wszystkich dworach bardzo typowym podwieczorkiem były wszelkiego rodzaju leguminy, czyli coś, czego się już u nas w tym momencie nie je. Legumina była ryżowa i z tapioki – tłumaczyła Anna Maksymowicz, skąd danie z ryżem w roli głównej wśród przepisów z XIX wieku.

    Beans And Rice GIF by It's Suppertime - Find & Share on GIPHY

    Dodała, że wspomniana tapioka to kulki z manioku przywożone z Afryki. – Robiło się z niego takie okrągłe kluseczki, które się później gotowało. Tak więc legumina, to kasza zrobiona z tapioki, czyli manioku – mówi Maksymowicz.

    (indi)

    Tagi:

      Komentarze


      Czytaj również


      Parfém jako dárek: čemu věnovat pozornost při výběru
      Wrzesień062020

      Parfém jako dárek: čemu věnovat pozornost při výběru

      W Czechach zakaz nocnego wychodzenia, obowiązkowy home office, sklepy zamknięte w niedzielę
      Październik262020

      W Czechach zakaz nocnego wychodzenia, obowiązkowy home office, sklepy zamknięte w niedzielę

      Nauczanie zdalne oczami studentów cz. 2
      Październik262020

      Nauczanie zdalne oczami studentów cz. 2

      W październiku  1823 ukończono budowę Kopca Kopciuszki
      Październik262020

      W październiku 1823 ukończono budowę Kopca Kopciuszki

      Posiedzenie Rady Miejskiej w Trzyńcu odwołane
      Październik262020

      Posiedzenie Rady Miejskiej w Trzyńcu odwołane

      Zaginął mężczyzna!
      Październik262020

      Zaginął mężczyzna!

      Asteriks kontra Coronavirus
      Październik262020

      Asteriks kontra Coronavirus

      W Jabłonkowie przeznaczono dwa miliony koron na remont dróg
      Październik262020

      W Jabłonkowie przeznaczono dwa miliony koron na remont dróg

      Góry w czasach zarazy
      Październik262020

      Góry w czasach zarazy


      #KTOTYJESTEŚ

      ZWROT TV

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach Zadania publicznego dotyczącego pomocy Polonii i Polakom za granicą.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów i Fundacji "Pomoc Polakom na Wschodzie".

      Website Security Test