POLSKA / Średnio 2,5 pączka na osobę, czyli mniej więcej 100 milionów pączków zje się dzisiaj w Polsce. Mamy bowiem Tłusty Czwartek, który rozpoczyna ostatni tydzień karnawału i poprzedza Wielki Post.

Tłusty Czwartek ma typowo pogańskie pochodzenie – był to dzień, w którym świętowano odejście zimy i przyjście wyczekiwanej wiosny. Ucztowanie opierało się na jedzeniu tłustych potraw, szczególnie mięs oraz piciu wina, a zagryzkę stanowiły co prawda pączki, ale przygotowywane z ciasta chlebowego i nadziewane słoniną. Zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej pojawił się w Polsce mniej więcej w XVI wieku.

Powszechnie dzisiaj zjadane pączki znane są na cały świecie, chociaż lokalnie potrafią różnic się nadzieniem. Nie trzeba szukać daleko. W Cieszynie bez problemu kupimy pączki z nadzieniem różanym i lukrem, w Czeskim Cieszynie, jak w całych Czechach, choćby ze świecą szukać, to takich nie znajdziemy.

Przy okazji Tłustego Czwartku warto również wspomnieć o faworkach.  Smażone jak pączki we wrzącym tłuszczu, posypane cukrem pudrem, w kształcie kokardek są również charakterystycznym „tłustoczwartkowym” daniem.  Chociaż kiedyś gospodynie smażyły w domu i pączki, i faworki, to dziś tradycja ta odchodzi w zapomnienie, zwłaszcza w miastach, pewnie dlatego, że jest praco i czasochłonna.

Co prawda jeden pączek to bomba licząca około 400 kalorii (ponad godzina jazdy na rowerze w celu ich spalenia), ale dzisiaj pączek trzeba zjeść, żeby mieć szczęście przez cały rok. Konkretnie do 28 lutego 2019, czyli do następnego Tłustego Czwartku.

SM

Tagi: , ,

Komentarze


Czytaj również


Piotr Cywiński: Warszawska Wola, Zamojszczyzna, Oradour i Lidice dziś nazywają się Bucza, Irpień, Hostomel, Mariupol i Donieck
styczeń272023

Piotr Cywiński: Warszawska Wola, Zamojszczyzna, Oradour i Lidice dziś nazywają się Bucza, Irpień, Hostomel, Mariupol i Donieck

Wybuch w kamienicy w Katowicach. Nie żyją dwie osoby
styczeń272023

Wybuch w kamienicy w Katowicach. Nie żyją dwie osoby

Rozpoczęła się druga tura wyborów prezydenckich. Kto zostanie prezydentem Czech?
styczeń272023

Rozpoczęła się druga tura wyborów prezydenckich. Kto zostanie prezydentem Czech?

Olimpiada dzieci i młodzieży. Sukces województwa morawsko-śląskiego
styczeń272023

Olimpiada dzieci i młodzieży. Sukces województwa morawsko-śląskiego

Nowe spojrzenie na przedmiotowość i dekonstrukcja. Sztuka nowoczesna w Galerii Miasta Trzyńca
styczeń272023

Nowe spojrzenie na przedmiotowość i dekonstrukcja. Sztuka nowoczesna w Galerii Miasta Trzyńca

Fenomen międzywojennego polskiego lotnictwa sportowego. O legendarnych samolotach RWD opowiadał Dariusz Cymerys
styczeń272023

Fenomen międzywojennego polskiego lotnictwa sportowego. O legendarnych samolotach RWD opowiadał Dariusz Cymerys

Obrazy, które intrygują. Jeszcze tylko do poniedziałku obejrzeć można wystawę obrazów Franciszka Bałona
styczeń272023

Obrazy, które intrygują. Jeszcze tylko do poniedziałku obejrzeć można wystawę obrazów Franciszka Bałona

W niedzielę odbędzie się 31. Finał WOŚP. W Cieszynie będzie się działo!
styczeń262023

W niedzielę odbędzie się 31. Finał WOŚP. W Cieszynie będzie się działo!

Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2022.
Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów oraz Fundacji Pomoc Polakom na Wschodzie.