KARWINA / Czarna porzeczka i wiśnia, ale również aronia, orzech bądź pomidory. Starannie wyhodowane, potem posypane cukrem i gotowane, w innym przypadku odstawione na 6 tygodni. We wtorek 3 lipca w Oddziale Literatury Polskiej Biblioteki Regionalnej w Karwinie odbyło się kolejne spotkanie Klubu Dyskusyjnego. Tym razem tematem przewodnim były konfitury oraz nalewki domowej roboty.

Nie mogło zabraknąć kącika degustacyjnego. Słoiki i pojemniki poszły w ruch. Był kwaskowaty dżem z wiśni, cierpki smak aronii w połączeniu z jabłkiem czy orzech z nutką miodu. To wszystko w kameralnej atmosferze , wśród półek z książkami. Swoje wytwory przyniosły także panie z Biblioteki.

Oczywiście, ważnym punktem programu była również wymiana przepisów i sztuczek, które pomagają nie tylko w trakcie robienia przetworów i nalewek, ale również w trakcie pieczenia wszelkiego rodzaju wypieków. Najbardziej ożywiona dyskusja dotyczyła aronii i możliwości jej kulinarnego zastosowania, które przecież ogranicza jej dosyć cierpki smak. Poza wykorzystaniem owoców do nalewki, soku do herbaty oraz dżemu, można je więc poprószyć cukrem i zjeść na śniadanie.

A oprócz stołu suto zastawionego przetworami, przygotowana była również literatura kulinarna, z której uczestnicy chętnie skorzystali. Lipcowe spotkanie w bibliotece tylko potwierdziło znany już fakt. Otóż własnoręczne robienie przetworów i nalewek znowu wraca do łask.

kc

Tagi: ,

Komentarze


Czytaj również


Sonda kosmiczna DART zderzy się z asteroidą. Przeprowadzony zostanie pierwszy test obrony planetarnej
wrzesień262022

Sonda kosmiczna DART zderzy się z asteroidą. Przeprowadzony zostanie pierwszy test obrony planetarnej

Koncert Bartasa Szymoniaka w Teatrze Cieszyńskim cieszył się sporym zainteresowaniem
wrzesień262022

Koncert Bartasa Szymoniaka w Teatrze Cieszyńskim cieszył się sporym zainteresowaniem

Dla wszystkich miłośników tańca. W Suchej Górnej odbędą się warsztaty taneczne
wrzesień262022

Dla wszystkich miłośników tańca. W Suchej Górnej odbędą się warsztaty taneczne

Widzów czeka gra kolorów, materiałów i dźwięków. Teatr Bajka przygotował niekonwencjonalną premierę
wrzesień262022

Widzów czeka gra kolorów, materiałów i dźwięków. Teatr Bajka przygotował niekonwencjonalną premierę

Polska zaostrzyła przepisy wjazdu dla obywateli Rosji. Wyjątki m.in. dla dysydentów
wrzesień262022

Polska zaostrzyła przepisy wjazdu dla obywateli Rosji. Wyjątki m.in. dla dysydentów

Dożynki w Trzanowicach. Korowód przejechał przez całą gminę [zdjęcia]
wrzesień262022

Dożynki w Trzanowicach. Korowód przejechał przez całą gminę [zdjęcia]

Przed drugą turą wyborów senackich. Jak głosowano w gminach na Zaolziu?
wrzesień252022

Przed drugą turą wyborów senackich. Jak głosowano w gminach na Zaolziu?

Inspirująca wystawa w Milikowie. Podziwiać można nie tylko rękodzieło
wrzesień252022

Inspirująca wystawa w Milikowie. Podziwiać można nie tylko rękodzieło

REKLAMA

REKLAMA

Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2021.
Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów oraz Fundacji Pomoc Polakom na Wschodzie.