Gotujemy z Klubami Kobiet

Klub Kobiet działający przy MK PZKO w Jabłonkowie proponuje nie tylko koleżankom z innych kół Sałatkę Królewską na różne spotkania oraz pyszny sos grzybowy.

Sałatka Królewska

Składniki:

370 ml selera konserwowego

1 jabłko starte

220 ml kukurydzy konserwowej

1/3 słoika majonezu (420 ml)

1 por

1 puszka ananasa

30 dkg szynki

2 puszki mandarynek (krojonych),

1/3 słoika majonezu

30 dkg startego żółtego sera do posypania na wierzchu sałatki

Sposób wykonania:

Seler, kukurydzę, ananas i mandarynki należy osączyć z zalewy. Por drobno pokroić, szynkę pokroić w kostkę. Składniki układać w podanej kolejności najlepiej do szklanej miski i wstawić do lodówki.

Sos grzybowy

Składniki na 6 porcji:

250 g grzybów

½ l mleka

3 łyżki mąki

1 śmietana 12 % (100g)

1 śmietanka 30 % (100g)

1 cebula

Przyprawy: sól, trochę pieprzu, kminek, kostka rosołowa.

Sposób wykonania:

Na tłuszczu podsmażyć cebulę na szklisto, dodać grzyby, zalać wodą (½ l) i gotować około 30 minut. Mleko wymieszać z mąką i wlać do ugotowanych grzybów. Dodać kostkę rosołową i gotować 10 minut.

Na koniec wlać obie śmietany, trochę sosu spod pieczeni, dodać sól i pieprz, kminek i cebulę, jeszcze chwilkę pogotować. Do sosu możemy podać pieczeń – wieprzową, wołową i z drobiu. Najlepiej podawać z ugotowanym ryżem.