E-mail: magda@zwrot.cz
OSTRAWA / Ogród Zoologiczny w Ostrawie zaprasza w swoje progi nawet w Święta. Obecnie na przykład w szklarniach Parku Botanicznego można zobaczyć rośliny imbiru. Zoo dla zwiedzających przygotowało również prezenty w postaci darmowego wstępu dla dzieci do 15 lat.
Obecnie w szklarni Ogrodu Zoologicznego rosną rośliny przyprawowe
W szklarniach Ogrodu Zoologicznego i Parku Botanicznego w Ostrawie rośnie kilka egzotycznych roślin przyprawowych, które mają swoje stałe miejsce w gastronomii wielu krajów świata. Należy do nich też imbir, który znany jest nie tylko jako przyprawa, ale także jako roślina lecznicza.
Imbir jest rośliną dorastającą do 90 cm wysokości. Grube, bladożółte kłącza są silnie aromatyczne. Łodygę obejmują długie lancetowate liście, które mają około 2 do 3 cm szerokości. Imbir kwitnie bardzo rzadko. Pochodzenie imbiru nie jest dokładnie znane. Czasami podaje się, że po raz pierwszy uprawiano go w południowych Chinach, skąd przeniknął do Indii. Można śmiało powiedzieć, że w Indiach i Chinach jest stosowany od ponad trzech tysiącleci.
Z tych terenów prawdopodobnie rozprzestrzenił się na Bliski Wschód i Morze Śródziemne. Znany był również w starożytnej Grecji, Rzymie i Egipcie, gdzie używano go do sosów lub jako składnik potraw z roślin strączkowych.
Imbir w różnych postaciach
Na całym świecie imbir jest używany w postaci świeżej, suszonej i marynowanej. Ostry, słodki smak imbiru wzmacnia wyjątkowe doznania w wielu słodkich i pikantnych przepisach. Suszony imbir w proszku stosowany jest jako składnik przyprawy do pierników, do aromatyzowania herbatników, ciastek lub do produkcji lemoniady imbirowej i piwa.
Zarówno świeży, jak i suszony imbir jest używany do parzenia kawy i herbaty. W Wietnamie używa się również świeżo posiekanych liści, aby dodać bardziej subtelny smak imbiru do potraw. W formie kandyzowanej może być również spożywany jako słodycz. Imbir jest też niezbędnym składnikiem do przygotowania ciasteczek imbirowych, które wkrótce ozdobią niejeden świąteczny stół.
Zwiedzanie zoo w czasie świąt
Zwiedzający mogą zobaczyć imbir i inne rośliny przyprawowe, ananasy, cytrusy, bananowce podczas zwiedzania szklarni z przewodnikiem. W dniach od 27 do 29 grudnia można również odwiedzić szklarnie uprawne, które zwykle nie są dostępne dla zwiedzających. Ze względu na ograniczoną liczbę miejsc wymagana jest wcześniejsza rezerwacja.
Ostrawski Ogród Zoologiczny i Park Botaniczny jest czynny codziennie przez cały rok, otwarty będzie również podczas świąt Bożego Narodzenia. Można go odwiedzić w Wigilię, Sylwestra i Nowy Rok. Przygotowany będzie też program świąteczny i prezent dla dzieci do lat 15 w postaci darmowego wstępu od 24 do 26 grudnia. Przez cały grudzień zoo jest otwarte w godzinach od 9:00 do 16:00, kasy biletowe i pawilony są zamykane o godzinie 15:00.
Propozycja na prezenty
Jeżeli nie macie jeszcze prezentów świątecznych dla swoich bliskich, zoo proponuje kilka opcji, które uszczęśliwią nie tylko Waszych bliskich, ale także słonie, szympansy, lamparty, hipopotamy, żółwie i innych mieszkańców ostrawskiego ogrodu zoologicznego. Takim prezentem może być symboliczna adopcja jednego ze zwierząt. Inną opcją jest symboliczny zakup żywności, a fani sportu mogą już kupować opłaty startowe na kolejny charytatywny bieg ostrowskiego zoo.
