Około 70 osób pracuje przy dożynkach. Zajrzeliśmy za kulisy przygotowań w Oldrzychowicach

OLDRZYCHOWICE / Już w sobotę na Fojstwiu w Oldrzychowicach odbędą się tradycyjne dożynki. Sobotnie święto plonów to jednak finał całego tygodnia pracy. Członkowie Miejscowego Koła PZKO przygotowują potrawy, pieką kołacze, robią dekoracje i przygotowują teren imprezy. Redakcja „Zwrotu” odwiedziła w środę Dom PZKO w Oldrzychowicach, by zobaczyć, jak wyglądają przygotowania.

Jak mówi prezes MK PZKO w Oldrzychowicach Krzysztof Kokotek, prace rozpoczynają się właściwie już w poniedziałek.

– W zarządzie naszego koła potwierdzamy sobie, co już jest załatwione, czego jeszcze nie ma i co trzeba dorobić w tym tygodniu. To jest taki wielki tydzień przeddożynkowy – tłumaczy.

Zakupy, świniobicie i pieczenie kołaczy

Pierwsze dni tygodnia to przede wszystkim zwożenie potrzebnych produktów i zakupy. Do Domu PZKO trafia wszystko, co później zostanie wykorzystane w kuchni i na stoiskach, między innymi mięso i ziemniaki.

Główne prace zaczynają się jednak w środę. Tego dnia odbywa się świniobicie, a panowie z PZKO przygotowują wyroby, które później trafią na dożynkowe stoły i stoiska. Powstają między innymi jelita i necówka. Równocześnie przygotowuje się matriał do rojberki.

Czwartek należy już w dużej mierze do pań z PZKO, które przygotowują posypki i nadzienia do kołaczy. Młodsze dziewczyny zajmują się natomiast dekoracjami, którymi później zostanie ozdobione Fojstwo.

Piątek pod znakiem finałowych przygotowań

W piątek prace nabierają tempa. Od rana w Domu PZKO trwa pieczenie kołaczy, które od godz. 14.00 są już dostępne w sprzedaży. Równocześnie powstają kolejne potrawy na dożynkowe stoły.

– Po południu piecze się pieczeń, jelita, przygotowuje się kapustę. Zwozi się ławki, namioty i stoiska, a wszystko gotujemy na miejscu – wyjaśnia Krzysztof Kokotek.

Nie oznacza to jednak końca pracy. W sobotę pozostaje jeszcze dopracowanie wszystkich szczegółów i przygotowanie wszystkiego przed przybyciem gości.

– W tych pierwszych, podstawowych przygotowaniach jest około 50 ludzi, a całkowicie to jest na pewno około 70 ludzi – podkreśla prezes oldrzychowickiego koła.

W sobotę czas na dożynki

Po tygodniu przygotowań w sobotę nadejdzie czas na XXI Dożynki na Fojstwiu. Impreza rozpocznie się o godz. 13.00, o 14.00 ruszy korowód maszyn rolniczych. Od godz. 15.00 wystąpią Małe Oldrzychowice, zespół Oldrzychowice oraz Zespół im. Klimka Bachledy z Zakopanego.

Na miejscu będą również domowa kuchnia, pokazy rzemiosła, kawa przygotowywana przez baristów oraz atrakcje dla dzieci. Wstęp jest za dobrowolną opłatą.

Ustaw "Zwrot" jako swoje źródło wiadomości

DODAJ W GOOGLE