Bystrzyca przy wspólnym stole. Na Restaurant Day dotarły tłumy

BYSTRZYCA / W niedzielę, 6 lipca, plac między szkołami w Bystrzycy na kilka godzin zamienił się w tętniące życiem kulinarne miasteczko. Wszystko za sprawą kolejnej edycji Restaurant Day — wydarzenia, które co roku przyciąga tłumy miłośników dobrego jedzenia i niecodziennych smaków. Tegoroczna edycja okazała się rekordowa pod względem frekwencji, na co z pewnością wpływ miała sprzyjająca pogoda, a także różnorodność stoisk.

Wokół całego placu pojawiły się dziesiątki stanowisk gastronomicznych, prowadzonych nie przez zawodowych restauratorów, lecz pasjonatów gotowania, którzy specjalnie na ten jeden dzień otwierają swoje „restauracje”. Mieszkańcy mieli okazję spróbować zarówno tradycyjnych dań regionalnych, jak i potraw z różnych zakątków świata. Były też np. ślimaki podawane z bagietką, czy sushi.

Wschodnia kuchnia

Stoisko prowadzone przez Marka Macurę i jego żonę Natalię oferowało kuchnię wschodnią. Na ich stole królowały klasyczne dania — borszcz, wareniki oraz pielmieni. Jak podkreślał Marek Macura, dla jego rodziny udział w Restaurant Day to nie tylko okazja do zaprezentowania kuchni, lecz także sposób na podzielenie się swoją kulturą.

— Żona uwielbia gotować, a przy okazji chciała pokazać coś ze swojej tradycji kulinarnej. Dziś serwujemy dania kuchni wschodniej: wareniki z ziemniakami i kapustą, borszcz oraz pielmieni — mówił w rozmowie z nami.

Jak dodaje, nie był to ich debiut na Restaurant Day w Bystrzycy.

— Byliśmy tutaj dwa lata temu. W zeszłym roku niestety nie udało się nam wziąć udziału ze względów zdrowotnych, ale cieszymy się, że mogliśmy znów wrócić. Ludzie są bardzo otwarci, wielu zna borszcz czy pierogi, ale chętnie próbują też mniej znanych potraw — opowiadał.

Nie tylko jedzenie

Restaurant Day w Bystrzycy to jednak nie tylko kulinarna podróż, lecz także doskonała okazja do spędzenia czasu w gronie rodziny i przyjaciół. Organizatorzy zadbali o to, by na placu panowała przyjazna, swobodna atmosfera sprzyjająca spotkaniom i rozmowom. Były ustawione nie tylko ławki i stoły, ale też rozłożono leżaki. W tle przygrywała pozytywna muzyka.

Szczególnym zainteresowaniem cieszyła się strefa dla dzieci, zlokalizowana w zacienionej części placu, pod rozłożystymi drzewami. Najmłodsi mogli tam skorzystać z prostych, lecz angażujących atrakcji — strzelania z pistoletów nerf czy zajęć plastycznych, podczas których tworzyli przestrzenie z modeliny.