REGION / Ta ulegająca już zapomnieniu wielkanocna potrawa regionalna pochodzi ze Śląska i była tradycyjnie przyrządzana w okolicach Bogumina i Orlowej. Podawano pecynek w „białą sobotę“, wieczorem po Zmartwychwstaniu, po rozwiązaniu dzwonów w kościołach. Składniki: 1 kg wędzonego mięsa (najlepiej wędzona rolada z wieprzowej łopatki lub wędzona karkówka), 1 kg czeskiego kabanosa, 60 dag białej … Czytaj dalej Pecynek wielkanocny