Informacje dla Polaków w Czechach!     Sytuacja epidemiologiczna w RC 10 maja: 1532 nowych zakażeń.

Znów korek na drodze dojazdowej do granicy
Marzec232020

Znów korek na drodze dojazdowej do granicy

CIESZYN/ Nie tylko ci, którzy chcieli przekroczyć granicę, ale także kierowcy, którzy dziś przedpołudniem jechali drogą szybkiego ruchu ze Skoczowa do Cieszyna, ugrzęźli w kilkunastokilometrowym korku. Analogiczna sytuacja panowała w Chałupkach. Korek od strony Skoczowa zaczynał się już w Ogrodzonej. Powodem gigantycznych korków były nowe przepisy dotyczące wjazdu na teren Republiki Czeskiej osób tam pracujących. https://zwrot.cz/2020/03/zmiany-w-przepisach-dla-mieszkancow-polski-pracujacych-w-czechach/ Osoby udające się przez granicę do pracy oprócz zaświadczenia od czeskiego pracodawcy dodatkowo muszą mieć specjalną książeczkę pracownika transgranicznego. Choć jej wzór jest dostępny w internecie, to wiele osób jadących dziś pierwszy raz od wprowadzenia nowego przepisu jej nie miało. W książeczce podaje się imię, nazwisko, miejsce pracy z danymi pracodawcy oraz miejsce zamieszkania. Podczas odprawy granicznej policja wpisuje datę przekroczenia granicy, przybija pieczątkę, funkcjonariusz się podpisuje. To, że sporo przekraczających granicę książeczki pobierało dopiero od czeskiej policji, wydłużyło procedurę i czas przekraczania granicy. Dodatkowo wprowadzono skrupulatny pomiar temperatury. Jak podaje konsul generalną RP w Ostrawie Izabella Wołłejko-Chwastowicz, osoby mające powyżej 37,5, są z…

Zmiany w przepisach dla osób pracujących za granicą
Marzec222020

Zmiany w przepisach dla osób pracujących za granicą

Nastąpiły zmiany w przepisach dla osób pracujących za granicą. Teraz już nie wystarczy przedstawić potwierdzenia od czeskiego pracodawcy. Osoby przechodzące przez granicę do pracy dodatkowo otrzymają specjalną książeczkę pracownika transgranicznego. Książeczkę taką dostaniemy od czeskiej policji przy pierwszym wejściu na terytorium Czech. Jej wzór jest też dostępny w internecie. Funkcjonariusze będą wbijali pieczątki do nowego dokumentu codziennie. W ten sposób czeski rząd chce ograniczyć liczbę osób przekraczających granicę, podejrzewając, że wśród nich znajdują się tacy, którzy korzystają ze sfałszowanych potwierdzeń od pracodawcy. Tak więc możliwość chodzenia czy jeżdżenia do pracy na terenie RC możliwa jest dla tych pracowników, którzy pracują nie dalej niż 100 km od granicy i przekraczają ją regularnie co najmniej 3 razy w tygodniu. Wzory wszystkich potrzebnych dokumentów znajdziemy tutaj: https://www.mvcr.cz/clanek/vzory-potvrzeni-pro-cestovani-po-dobu-nouzoveho-stavu.aspx oraz na stronie polskich placówek dyplomatycznych w Republice Czeskiej www.gov.pl/web/czechy. Wiceminister zdrowia Roman Prymula  powiedział dziś, że granice Republiki Czeskiej mogą być zamknięte nawet przez dwa lata. Jego zdaniem wszystko będzie zależało od tego, w jaki…

To nie jest danie dla odchudzających się
Marzec162020

To nie jest danie dla odchudzających się

Bachora Bachora to bardzo specyficzne danie śląskiego Podbeskidzia. Robiono je zazwyczaj w czasie świniobicia. Masę ziemniaczaną z dodatkiem okrawków mięsa, słoniny i cebuli zapiekano w grubych kiszkach wieprzowych. Podajemy ten przepis dla tych, którzy chcą sobie przypomnieć tradycyjną kuchnię naszych przodków, bo i to danie może być atrakcyjne. Jednak ostrzegamy - to nie danie dla odchudzających się, a już w ogóle nie dla chorujących na wątrobę! Wartość kaloryczna jednej porcji tej potrawy sięga 500 kalorii. Na mniej więcej 10 porcji potrzebne nam będą: 2 kg ziemniaków, 3-4 świeże jajka, 10 dag mąki „gładkiej”, sól do smaku (2-4 łyżeczki), 60 dag świeżego boczku wieprzowego, 30 dag cebuli, 3 ząbki czosnku, czarny pieprz mielony, majeranek, sól, kiszki, smalec wieprzowy do pieczenia. Boczek umyjemy, osuszymy w ścierce i pokroimy w drobną (około 1 cm ) kostkę. Cebulę obierzemy i pokroimy w drobną kostkę. Obrany czosnek przeciśniemy przez praskę. Pokrojony boczek, mieszając, podsmażymy na patelni, dodamy do niego cebulę, zeszklimy ją, a następnie całość…

Faworki czyli chrust
Luty182020

Faworki czyli chrust

Wspaniały smakołyk, kojarzony z karnawałem, a częściej z jego zakończeniem, czyli ostatkami. Faworki nazywane często chrustem, bo są chrupiące i lekkie, należą do ciast smażonych. Jest wiele przepisów przygotowania ciasta na faworki, ale zawsze najlepsze są te stare, mamy czy babci, bo po prostu wielokrotnie sprawdzone. Na ciasto potrzebujemy: 3 szklanki mąki (gładkiej), 6 żółtek, 10 łyżek kwaśnej i tłustej śmietany, 2 łyżki spirytusu, wódki lub rumu, szczyptę soli, 1 szklankę cukru pudru, cukier waniliowy, 1 litr oleju do smażenia. Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z solą. Dodać żółtka i śmietanę, wlać alkohol. Wyrobić ciasto jak na makaron, zbić mocno wałkiem. Zawinięte w ścierkę lub folię wstawić na pół godziny do lodówki. Podzielić na części i każdą porcję wywałkować na cieniutki placek o grubości około 1 milimetra. Cienki placek pokroić w paski o długości 12-15 cm i szerokości 3 cm. Przez środek każdego paska zrobić nacięcie nożem o długości 5 cm i przez nie przewlec jeden koniec ciasta. W płaskim…

Zimą smakują chłupate gałuszki ze szpyrkami
Luty102020

Zimą smakują chłupate gałuszki ze szpyrkami

Podstawą tego popularnego dania kuchni śląskiej są ziemniaki. Jest proste, łatwe w przygotowaniu, ale nieco pracochłonne, co skazało je na niełaskę w naszym współczesnym gotowaniu, nacechowanym powszechnym pośpiechem. Warto wspomnieć, że kluski z poniżej opisanego ciasta, formowane na różne kształty, gotowane i podawane z różnymi dodatkami, znane są w wielu kuchniach regionalnych Europy. W Polsce, na Mazowszu i Kurpiach, jako „hałuszki ze skwarkami“, na Słowacji jako „bryndzove halušky“ itp. Do przygotowania tego smacznego i pożywnego dania potrzeba (na cztery porcje): 1 kg ziemniaków, 20 dag wędzonej słoniny albo boczku, mąka („gładka“), jedno jajko (dawniej nie dodawano jajka) i sól. Ziemniaki umyjemy, obierzemy i surowe utrzemy na miazgę na tarce. Masę włożymy w lniane płótno, zawiniemy u góry i wyciśniemy wodę - tu trzeba uważać, żeby nie wycisnąć za dużo - warto więc wyciśniętą ciecz zachować w naczyniu do ewentualnego dodania jej z powrotem dla uzyskania odpowiedniej masy ciasta. Do masy wbijamy jajko, dwie łyżeczki soli i, mieszając, dodajemy taką ilość…

Na balik dziecięcy jak znalazł
Luty022020

Na balik dziecięcy jak znalazł

Luty to jeden z miesięcy, kiedy odbywają się przedszkolne i szkolne bale, baliki, zabawy karnawałowe, czyli dla mam oraz babć, o ile ktoś taki skarb posiada w zasięgu ręki, to czas przygotowywania masek karnawałowych dla dzieci oraz pieczenia ciast. Skarbu w postaci babci nie posiadam. Szyć nie umiem, ale lubię, jednak dzieci są akurat w tym wieku, że odmawiają uczestniczenia w czymś tak żenującym i poniżającym, jak paradowanie w przebraniu za „niewiadomoco” przed gronem koleżanek, kolegów i ich krewnych. Trzeba je więc ubrać „normalnie”, co wychodzi o wiele drożej, niż uszycie własnoręcznie, ale też tylko do jednorazowego użycia, maski. Pozostaje jeszcze pieczenie. Co roku kupujemy, my, rodzice dziatek w wieku szkolnym lub przedszkolnym, potrzebne składniki (za własne pieniądze), by upiec z nich ciasta, podzielić na kilkanaście części, dostarczyć potem na bal i tam kupić (znowu za własne pieniądze), zjeść i pozachwycać się, jakie smaczne są te domowe wypieki. To nasz rodzimy zwyczaj. Niektórzy Czesi, słysząc o tym, znacząco pukają się…

Pierwsze Karty Polaka przekazane. Rozmowa z Konsul generalną RP w Ostrawie
Styczeń272020

Pierwsze Karty Polaka przekazane. Rozmowa z Konsul generalną RP w Ostrawie

Pierwsze Karty Polaka zostały uroczyście wręczone w Konsulacie RP w Ostrawie 20 stycznia. O tym, do czego mogą się one przydać ich posiadaczom, a także o niedoskonałościach systemu mającego zapewnić pomoc wszystkim Polakom, którym przyszło żyć na obczyźnie, rozmawiamy z Konsul generalną RP w Ostrawie Izabellą Wołłejko-Chwastowicz. Jakie jest zainteresowanie Kartą Polaka? Biorąc pod uwagę liczbę przyjętych wniosków na dyżurach konsularnych – na pierwszym około siedemdziesiąt, na drugim 74 to spore. A co właściwie ta Karta Polaka daje jej posiadaczom? Dlaczego warto ją mieć? Prawo bezpłatnego wstępu do muzeów państwowych w Polsce, 37% ulgi przy przejazdach w Polsce w pociągach osobowych, pospiesznych i ekspresowych na podstawie biletów jednorazowych, posiadacz takiej karty nie musi też mieć dodatkowych zezwoleń na pracę w Polsce oraz na podejmowanie i wykonywanie działalności gospodarczej. Ale przede wszystkim posiadacz Karty Polaka bezpłatnie może złożyć wniosek o nadanie wizy krajowej w celu pobytu w Polsce, pracy, również wniosek o nadanie obywatelstwa polskiego jest za darmo. A samo złożenie…

Jak upiec brutfaniok
Styczeń272020

Jak upiec brutfaniok

Nazwa brutfaniok pochodzi od brytfanny, w której ciasto pieczono. Używano również nazwy krupiczniok, bo podstawą była krupica, czyli mąka pszenna razem z otrębami. Nazywano też tę mąkę żarnówką, bo pochodziła z ziarna mielonego w domach na ręcznych kamiennych młynkach – żarnach. Do upieczenia brutfanioka potrzeba: 2 kg krupicy, 1 l mleka, 3 dag drożdży, łyżka cukru, 2 jajka, 15 dag masła, pół łyżeczki zmielonego cynamonu, 5-10 utłuczonych goździków, 15 dag cukru, 2 dag soli, masło do wysmarowania brytfanny. Do 0,25 l letniego mleka dodajemy łyżkę cukru, rozdrobnione drożdże i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Przesianą krupicę ogrzewamy w piekarniku nagrzanym do 50 stopni, po czym wbijamy do niej jajka, dodajemy roztopione masło, cukier, sól i przyprawy, wlewamy rozczyn drożdżowy i wyrabiamy ciasto, dolewając podgrzane do 50-60 stopni mleko. Dobrze wyrobione (do czego potrzebna będzie mocna ręka) gęste ciasto wkładamy do wysmarowanej masłem brytfanny, powinno sięgać do połowy jej wysokości. Powierzchnię ciasta smarujemy masłem i pozostawiamy w ciepłym miejscu do…

Danie jubileuszowe na pięćdziesięciolecie Zwrotu
Styczeń102020

Danie jubileuszowe na pięćdziesięciolecie Zwrotu

Danie to jest właściwie modyfikacją jednego z klasycznych dań śląskich – placków ziemniaczanych. Nasze placki mogą świetnie zastąpić tak popularną i u nas pizzę. Będzie to jakby typ „calzone” (pończoszka) – zamknięte w cieście ingrediencje, jak w pierogu. Składniki: Na każdą osobę przy stole – 2 duże ziemniaki, zaś na cztery osoby do tych ziemniaków 1 cebula, 2 jajka, 4 łyżki mąki („gładkiej”), sól, majeranek, olej do smażenia. Do farszu potrzeba – 40 dekagramów mielonego mięsa wieprzowego, 2 cebule, 1 świeża czerwona papryka, sól, pieprz, łyżka oleju. Ziemniaki obieramy i trzemy na grubej tarce, dodajemy drobno posiekaną cebulę, jajka i mąkę, solimy, dodajemy majeranek, dokładnie mieszamy. Do mielonego mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę i pokrojoną w drobną kostkę paprykę, pieprz i sól do smaku, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy mocno olej, wkładamy mięso i smażymy, mieszając i rozdrabniając je zarazem, aż powstaną obsmażone lekko grudki wielkości mniej więcej orzecha laskowego. Na innej dużej patelni z masy ziemniaczanej smażymy na oleju placki…

Przedświąteczne notatki młodej gospodyni
Grudzień142019

Przedświąteczne notatki młodej gospodyni

Znowu nadchodzą święta. Dzieci się cieszą, gospodarze się cieszą, a gospodynie są wprost zachwycone. Znowu będą mogły wysprzątać cały dom, umyć okna, napiec kilkanaście gatunków ciastek, kupić prezenty dla całej rodziny, itd., itp., by wreszcie pod choinką paść ze zmęczenia i nie mieć już sił nawet na wyrażenie ogromnej radości z perspektywy świątecznego nic nierobienia. Zresztą to nic nierobienie nie oznacza, że i w czasie świątecznym nie trzeba będzie przygotowywać posiłków, zmywać naczyń, obsługiwać gości i prowadzić z nimi konwersację... Brrr! No, obudziłam się, co za koszmarny sen na jawie. Dopóki jest jeszcze trochę czasu, muszę rozplanować czas przedświąteczny. Dziś uporządkuję trochę przepisy na wypieki świąteczne. Ciastka z orzechami, to jest to. Orzechów jest w tym roku dużo, zaoszczędzę więc. Z Rafała zrobię „dziadka do orzechów“, zmielę już je potem sama, a właściwie zrobi to za mnie robot kuchenny. Koszyczki Składniki: 150 g masła, 150 g mąki, 60 g cukru pudru, 30 g zmielonych orzechów, 1 żółtko, pół paczki cukru…

W Toszonowicach Górnych pokazali, co zrobić z dyni
Wrzesień292019

W Toszonowicach Górnych pokazali, co zrobić z dyni

TOSZONOWICE GÓRNE / W sobotę mieszkańcy Toszonowic Górnych spotkali się w okolicach zamku, by przywitać jesień świętem olbrzymiej jarzyny – dyni. (więcej…)

Karta Polaka została rozszerzona na cały świat
Maj172019

Karta Polaka została rozszerzona na cały świat

– Miło mi poinformować, że 12 kwietnia 2019 roku Sejm RP uchwalił zmianę ustawy o Karcie Polaka, która teraz jest przygotowana dla wszystkich państwa, dla wszystkich Polaków mieszkających na całym świecie – powiedziała we wtorek podczas uroczystości z okazji Święta Konstytucji 3 Maja w Konsulacie Generalnym RP w Ostrawie konsul Izabella Wołłejko-Chwastowicz.  (więcej…)

Zazieleniły się łany cudownego daru natury
Marzec282019

Zazieleniły się łany cudownego daru natury

REGION / Zazieleniły się łany czosnku niedźwiedziego - cudownego daru natury. To znak, że nadeszła wiosna. Soczystozielone liście porastają wielkie połacie lasów. Cieszą oko świeżą zielenią. Ale mają także zastosowanie w kuchni i są niesamowicie zdrowe. (więcej…)

REKLAMA
REKLAMA

ZWROT TV

Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach Zadania publicznego dotyczącego pomocy Polonii i Polakom za granicą.
Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów i Fundacji "Pomoc Polakom na Wschodzie".

Website Security Test