Informacje dla Polaków w Czechach!

    KARWINA-FRYSZTAT / Połączenie wysiłku fizycznego, czyli jazdy na rowerze, z ucztą dla podniebienia, w postaci degustacji złowionych przez siebie ryb, było głównym celem imprezy kulinarnej „Sport i kuchnia”. Zorganizowało ją w sobotę 12 lipca Miejscowe Koło Polskiego Związku Kulturalno-Oświatowego w Karwinie Frysztacie.

    Frysztaccy pezetkaowcy już kilkakrotnie wyruszali na rowerach na trasę nazwaną Tour de Kocobędz. Droga prowadziła z Karwiny do Rybiego Domu w Kocobędzu i z powrotem. W tym roku akcję poszerzono o nowe elementy. Impreza odbywała się bowiem w ramach projektu Regionální kuchyně – tradiční jídla z levé i pravé strany Olzy / Kuchnia regionalna – tradycyjne dania z obu brzegów Olzy, który realizowany jest przez Koło PZKO wspólnie z Gminnym Ośrodkiem Kultury w Zebrzydowicach, a współfinansowany ze środków Regionalnego Programu Operacyjnego Euroregion Těšínské Slezsko – Śląsk Cieszyński.

    Atrakcyjny program i piękna, słoneczna pogoda sprawiły, że na starcie zjawiło się kilkudziesięciu rowerzystów, całe kilkupokoleniowe rodziny. Dwunastu kolarzy przyjechało z Zebrzydowic. Grupa z małymi dziećmi skorzystała ze ścieżki rowerowej, kolarze o lepszej kondycji wybrali dłuższą trasę, przez Stonawę i Olbrachcice.

    W Kocobędzu odpoczywali uczestnicy wycieczki podczas łowienia pstrągów. Na miejscu zostały one wypatroszone przez fachowców. Po powrocie do Domu PZKO nastąpiło grillowanie złowionych ryb. A na deser w zmodernizowanej, wyposażonej w najnowocześniejsze sprzęty kuchni upieczony został sum.

    Biesiadzie w ogrodzie koło Domu PZKO towarzyszyła prelekcja na temat pozytywnego wpływu potraw rybnych na zdrowie, którą przedstawił prezes Miejscowego Koła PZKO w Karwinie Frysztacie Janusz Wałoszek, lekarz z zawodu.

    – Hodowla ryb ma swoją długą historię – opowiadał. – Pierwsze zapiski o tym, że nie tylko łowiono ryby, ale specjalnie hodowano je na potrzeby gospodarki, pochodzą z okresu ok. 500 r. przed naszą erą. U nas pierwsze tego typu notatki w kronikach czy w zamówieniach menu na zamek królewski zachowały się z ok. 1100 r.

    Prelekcja prezesa miała jeszcze bardziej zachęcić do spożywania pokarmów z ryb. – Ryby są zdrowe – mówił – bo większość z nich ma niską zawartość tłuszczu i minimalną zawartość cholesterolu; wyjątek stanowi kawior. Do ryb, które mają mniej tłuszczu, zaliczyć możemy sandacza, szczupaka, lina. Więcej tłuszczu ma łosoś, makrela, śledź. A gdzieś pośrodku jest pstrąg, sum, karp.

    – Ryby są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6, których nie wytwarza organizm człowieka, a które mają ważne znaczenie w walce z chorobami serca, naczyń krwionośnych, a nawet chorobami psychicznymi. Ryby zawierają też witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i aminokwasy. Ale najważniejsze znaczenie mają kwasy tłuszczowe omega 3 i omega 6 i niska zawartość cholesterolu – podkreślił Wałoszek.

    CR

    Tagi: , , , , , , ,

      Komentarze


      Czytaj również


      Z poczty redakcyjnej: Pięćdziesięcioletni Klub Młodych
      Lipiec262021

      Z poczty redakcyjnej: Pięćdziesięcioletni Klub Młodych

      Irena French zastąpi na stanowisku dyrektora Muzeum Śląska Cieszyńskiego Mariana Dembinioka. Do czasu rozstrzygnięcia konkursu
      Lipiec262021

      Irena French zastąpi na stanowisku dyrektora Muzeum Śląska Cieszyńskiego Mariana Dembinioka. Do czasu rozstrzygnięcia konkursu

      Założyciele Sceny Polskiej we wspomnieniach (1)
      Lipiec262021

      Założyciele Sceny Polskiej we wspomnieniach (1)

      W Hucie Trzynieckiej zebrano pierwszy miód z własnych uli
      Lipiec262021

      W Hucie Trzynieckiej zebrano pierwszy miód z własnych uli

      Sklepy i rzemiosło w lewobrzeżnym Cieszynie
      Lipiec262021

      Sklepy i rzemiosło w lewobrzeżnym Cieszynie

      CZUŁOŚĆ – TEMAT DO NAPISANIA (wiersza, artykułu, mowy noblowskiej)
      Lipiec262021

      CZUŁOŚĆ – TEMAT DO NAPISANIA (wiersza, artykułu, mowy noblowskiej)

      Druga edycja święta smakoszy w Bystrzycy
      Lipiec262021

      Druga edycja święta smakoszy w Bystrzycy

      Nagrobek zasłużonego działacza Jana Glajcara w Sibicy odzyskał dawny blask
      Lipiec252021

      Nagrobek zasłużonego działacza Jana Glajcara w Sibicy odzyskał dawny blask

      REKLAMA
      REKLAMA

      ZWROT TV

      Ministerstvo Kultury Fundacja Fortissimo

      www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl

      Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.
      Projekt finansowany ze środków Kancelarii Prezesa Rady Ministrów w ramach konkursu Polonia i Polacy za Granicą 2021.
      Publikacja wyraża jedynie poglądy autora/ów i nie może być utożsamiana z oficjalnym stanowiskiem Kancelarii Prezesa Rady Ministrów oraz Fundacji Pomoc Polakom na Wschodzie.

      Website Security Test