Na wystawę wielkanocną zaprosili 10 i 11 kwietnia seniorzy z Domu św. Józefa w Ropicy. Wystawa taka, połączona ze sprzedażą, organizowana jest co roku przed Niedzielą Palmową. Tegoroczna wzbogacona została o stare książki kucharskie polskie i czeskie. – Chcieliśmy pokazać, z czego korzystały nasze klientki – wyjaśniła Joanna Szpyrc, pracownica socjalna ośrodka, która wraz z seniorami przygotowała wystawę.

Nie zabrakło na wystawie wydanych na Zaolziu publikacji Walburgi Fójcik i Emilii Kołder, były też polskie i czeskie powojenne książki z przepisami. Wśród polskich książek kucharskich prawdziwymi rarytasami okazały się edycje sprzed drugiej, a nawet pierwszej wojny światowej.

„Uniwersalna książka kucharska” Marii Ochorowicz-Monatowej po raz pierwszy ukazała się we Lwowie w 1902 r., a w 1910 i 1926 r. odznaczona została na wystawie hygienicznej w Warszawie. „Najnowsza kuchnia warszawska”, którą ułożyła Aniela Owoczyńska, wydana została w Warszawie w 1914 r. i zawierała ponad 1200 przepisów kulinarnych, na potrawy skromne i wykwintne, na ciasta i „zapasy spiżarniane” wraz z zestawieniem ich na cały rok oraz porady w sprawie porządków domowych. „Nowoczesna kuchnia domowa” Antoniny Piętkowej i Jana Piętki ukazała się w Warszawie w 1931 r., był to wtedy „najnowszy poradnik w sztuce kulinarnej z objaśnieniami naukowemi o witaminach, o wartości kalorycznej pokarmów i ich pożywności, o jarstwie, o poznawaniu środków spożywczych i ich przechowywaniu”.

Tagi: , ,

Komentarze

Czytaj również

Senat Rzeczypospolitej Polskiej Ministerstvo Kultury Fundacja MSZ Fortissimo haloCieszyn

www.pzko.cz www.kc-cieszyn.pl www.prekladypygmalion.cz

Projekt współfinansowany w ramach sprawowania opieki Senatu Rzeczypospolitej Polskiej nad Polonią i Polakami za granicą.
Projekt byl realizován za finanční podpory Úřadu vlády České republiky a Rady vlády pro národnostní menšiny.

Website Security Test